Вечером в Москве: 
Пирог шоколадно-ореховый с ежевикой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 21:18:32 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука пшеничная | 1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Какао-порошок натуральный | 1 стак. |
| Масло подсолнечное | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 пакет. |
| Яйцо | 3 шт |
| Минеральная вода | 1 стак. |
Ягоды свежие  |
400 г |
| Предлагаю вам попробовать очень простой в приготовлении, но очень вкусный пирог с шоколадом и ежевикой! По структуре это как нежный кекс, с ярко выраженным шоколадно-ореховым вкусом, аромат ежевики не очень заметен, но ягоды дают сочность. Особенно вкусен с холодным чаем в такую жару! А ягоды можно взять любые, какие есть в вашем саду (или на рынке). |
Ингредиенты взяты из расчета на большую форму, размером 30х30 (выход большой, 16-20 порций).
Пакет ежевики (или любые другие замороженные ягоды) предварительно разморозить.Можно взять консервированные вишни (из компота без косточек, будет еще вкуснее!).А можно взять и свежие, но у нас, кроме как дорогой черешни, ягод пока не наблюдается!
затем в достаточно большой емкости взбиваем миксером:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан какао-порошка (1/2 какао+1/2 сахара, если берете Несквик, то 1 стакан только его)
- 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха
- 3 яйца
- 1/2 стакана минеральной газированной воды
- 1 пакетик разрыхлителя
- если есть, то молотые грецкие орехи (но и без них хорошо)
и сразу же переливаем в смазанную маслом форму для выпекания (выход большой, так что на форме не экономьте, возьмите пошире, 30х30 - не меньше)
и украшаем ягодами (выкладываем чуть-чуть придавливая в это жидкое тесто)
выпекается в предварительно разогретой духовке 35-40 минут (готовность проверяется спичкой или зубочисткой, если сухая - вынимайте, не пересушивайте)
и можете посыпать сахарной пудрой, как это сделала я (по совету OIGAS), а можете полить сиропом.
Сироп: 2 столовые ложки лимонного или апельсинового сока (можно из пакетика) + 4 столовые ложки сахарного песка. Немного поварить в небольшой турке (до начала загустения) и равномерно полить на еще горячий пирог. Аромат!
По структуре это как нежный кекс, с ярко выраженным шоколадно-ореховым вкусом, аромат ежевики не очень заметен, но ягоды дают сочность.
Очень вкусный и простой пирог!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
