Ночью в Москве: 
Пирог яблочно-брусничный
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 21:30:25 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 89 |
Маргарин  |
370 г |
| Мука |
500 г |
| Разрыхлитель теста |
пач. |
| Яйцо |
3 шт |
| Сок лимонный |
шт |
| Сахар |
400 г |
| Брусника |
100 г |
| Яблоко |
1 шт |
| Крахмал |
1 ст. л. |
| Желток яичный |
2 шт |
| Миндаль |
50 г |
| ООооочень вкусненько)))... Рецептик взят из журнала "Добрые советы". |
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в нее охлажденный маргарин.
У двух яиц отделить желтки, они нам пригодятся позже.
Оставшиеся яйца смешать с сахаром и соком половины лимона.
Соединить их с масляно-мучной смесью и замесить тесто.
Отправить его на 40 минут в холодильник.
Для начинки яблоки нарезать на мелкие кубики и смешать с предварительно размороженной брусникой.
Добавить туда сахар, крахмал и хорошенько перемешать.
Для посыпки желтки растереть с сахаром, мукой и охлажденным маргарином. Добавить туда миндаль. У нас должна получиться маслянистая крошка. Сфотографировать забыла ( (
Противень выстилаем пергаментом, раскатываем на нем тесто, высыпаем начинку
И сверху покрываем крошкой.
Выпекаем 40 минут при 180*С
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
