Вечером в Москве: 
Слоеный пирог с рисом и шпинатом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 21:41:43 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
Тесто слоеное бездрожжевое  |
950 г |
| Рис |
100 г |
| Шпинат | 200 г |
| Фета | 100 г |
| Масло сливочное | 150 г |
| Яйцо |
6 шт |
| Соль | по вкусу |
| Я приготовила всем давно знакомый пирог с рисом и зеленью. Отличие от привычного пирога или пирожков в том, что он многослоен. И конечно же, рис Акватика MIX и шпинат делают его особенным. Пирог хорош как в теплом виде, так и в холодном. |
Продукты.
Рис промыла и отварила по инструкции на упаковке, шпинат и яйца нарезала (яйца - помельче), фету - размяла руками.
Смешала все в большой миске, хорошо посолила и немного помяла руками.
Раскатала тесто довольно тонко (3 -5 мм), вырезала по шаблону, соответствующему внутренним размерам формы для выпечки. Обрезки раскатала и запекла в духовке до румянца.
Сливочное масло растопила.
На дно керамической формы, выстеленной пекарской промасленной бумагой, уложила лист теста.
Смазала его растопленным сливочным маслом, сверху уложила начинку, немного придавливая ее.
Так и продолжала, слой теста, масло, начинка. Закончила тестом, получилось у меня 6 слоев, смазала маслом и в духовку, нагретую до 180 град. на 40 - 50 минут.
Вот таким я его достала.
Конечно, чтобы подать его красиво, над ним еще надо потрудиться ( правда первые пару кусков отбить не удалось, пришлось уступить).
Запеченные обрезки теста остудила и размяла в крошку Пирог обрезала острым ножом, смазала обильно растопленным сливочным маслом и посыпала крошками.
Можно подавать.
Мне будет приятно, если пирог понравится и вам! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
