Ночью в Москве: 
Пирог из слоеного теста с куриными сердечками и шпинатом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 21:42:28 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Тесто слоеное  |
225 г |
| Сердечки куриные | 400 г |
| Шпинат |
200 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец душистый |
1 ч. л. |
| Рис |
3 ст. л. |
| Масло сливочное |
30 г |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Любителям шпината и куриных сердечек очень понравится. Вкусный, сочный, нежный пирог. |
Сердечки отварить в соленой воде до готовности.
Готовые сердечки порезать на четыре части (можно перекрутить через мясорубку).
Шпинат разморозить, слить жидкость.
Тесто разморозить на подпыленной мукой доске.
Два пласта (150г) соединить вместе.
Раскатать в прямоугольник или квадрат. Переложить на пекарскую бумагу.
На тесто начинаем выкладывать начинку. Первый слой - рис, посолить, поперчить.
Второй слой - сердечки, соль, перец, масло порезать кубиками.
Последний слой - шпинат, соль, перец.
Третий пласт теста раскатать немного меньшего размера, чем основа пирога.
Формочкой для теста вырезать любой узор (можно оставить цельный пласт теста) - у меня сердечки. Тесто из внутренней формочки вложить в пирог.
Накрыть пирог, нижний пласт смочить водой и защипнуть края теста.
Пирог смазать взбитым яйцом. Остатки яйца влить в отверстия внутрь пирога.
Печь пирог при 200С в разогретой духовке 20 мин. до золотистого цвета.
Остудить на решетке.
Приятного аппетита!! 
И еще кусочек
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
