Ночью в Москве: 
Ореховый пирог с вишней
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 21:43:59 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 47 |
| Орехи грецкие | 2 стак. |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Порошок пекарский | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Масло сливочное | 120 г |
| Сахар | стак. |
| Корица | ч. л. |
Имбирь  |
1 ч. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Белок яичный |
1 шт |
| Ванильный сахар | 2 ч. л. |
| Вишня |
1 стак. |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
| Дорогие поварята, совсем скоро наступит новогодняя, волшебная, сказочная пора. И мы все будем дарить друг другу, своим близким и родным подарки. Как же это приятно. Вручаешь подарок и испытываешь чувство радости, восторга, не описать словами. Сегодня, я хочу поздравить Поварeнка и всех поварят с наступающими новогодними праздниками, и вручить вам этот безумно вкусный пирог. Ореховая песочная основа, кислинка вишни - необыкновенное сочетание. НОВОГОДНЯЯ ПЕСНЯ Слова: Вадим Жук Музыка: Василий Богатырев К нам праздничную eлку Ждeм гостей из разных мест, Все не сердятся нисколько, Никого никто не ест. Даже снег бежит вприпрыжку, А не просто так идeт, Открывается, как книжка, Наш весeлый Новый Год! Все в хорошем настроении, И колючки спрятал eж. И на общий день рождения Этот чудный день похож. Лыжи есть? Вставай на лыжи. Поспевай, иди, скачи, Чтобы белый, чeрный, рыжий Друг подарок получил. Белый снег искрится ярко, И подарков каждый ждeт, Потому что без подарков Не бывает Новый Год. С нетерпением ждeм праздник, Чтоб подарок получить, Но приятнее гораздо Самому его дарить. |
Разогрейте духовку до 180 градусов. Обжарьте орехи и выложите в полотенце, соберите в узелок, потрите руками, чтобы удалить шелуху. Измельчите орехи в блендере, перемешайте с мукой, солью, пекарским порошком.
Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо, ванильный сахар, корицу и имбирь.
Соедините ореховую смесь с масляной, замесите тесто.
Выложите 2/3 теста в форму, распределите по дну и бортикам. Поставьте в морозилку на 20 минут. Остальное-накройте плёнкой.
Взбейте белок и смажьте подмороженное тесто. Выложите вишню, распределите. Разделите остатки теста на 2 части. Из одной-скатайте жгутики и сделайте решётку для пирога. Выпекайте при 180 градусах около 35 минут. Остудите.
Вторую часть теста выложите на пергамент, накройте другим листом, тонко раскатайте и положите в морозилку на 5 минут. Снимите бумагу и формочками вырежьте ёлочки. Выложите на противень, выпекайте 5 минут. Остудите. Украсьте пирог ёлочками, посыпьте сахарной пудрой!!!
Угощайтесь!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
