Ночью в Москве: 
Пирог с баклажанами и грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 21:44:56 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 54 |
Маргарин  |
100 г |
| Яйцо |
4 шт |
| Мука |
1 стак. |
| Баклажан |
2 шт |
| Грибы |
200 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сыр твердый |
100 г |
| Сливки |
150 мл |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| В начинающийся сезон баклажанов этот рецепт очень актуален. Рецепт из кулинарного журнала. |
Маргарин растереть с мукой, посолить, вбить яйцо и замесить тесто.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Баклажаны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук нарезать, обжарить.
Грибы нарезать соломкой, обжарить отдельно. Все овощи соединить с грибами, посолить, поперчить, перемешать.
Сыр натереть.
Для заливки взбить яйца со сливками, добавить сыр, соль, перец, специи.
В форму выложить тесто, сделать бортики, сверху выложить начинку, сверху - заливка.
Выпекать пирог в течение 40 минут при 180 градусах до готовности.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
