Ночью в Москве: 
Пирог мясной
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 21:50:49 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 74 |
Мука  |
360 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Говядина |
100 г |
| Фарш мясной |
100 г |
| Картофель |
2 шт |
| Грибы |
3 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Масло сливочное |
50 г |
| Дрожжи |
1 пач. |
| Очень нежный пирог с мясом, картофелем и грибами. |
на тонко раскатанный лист теста, смазанный сливочным маслом, выложить картофель, нарезанный кругами, и лук
далее рубленую говядину смешать с фаршем, посолить, поперчить и выложить поверх картофеля и лука
далее украсить всё грибами на свой вкус
сначала ставим на нижнюю полку в духовке, чтобы поднялось тесто, на 5 мин.; потом на 15 мин на среднюю, потом на 5 мин. на верхнюю, чтобы подрумянилось, потом вытащить, смазать сливочным маслом, обязательно и грибы, и сам пирог, чтобы не были сухими
ещё 10-15 мин в духовке... и готово!
дать остыть, и можно резать
Я делаю тесто негустым совсем, у меня оно получается очень мягкое. Пачку дрожжей "Саф-момент", 1 -1, 5 ч. л дрожжей развести с сахаром в 100 мл. тeплой воды и дать подняться. В оставшуюся тeплую воду положить соль, сахар и опару, все размешать и всыпать муку. Замесить тесто. Замешанное тесто обмазать растительным маслом, и прикрыв пищевой плeнкой, дать подняться в течении двух часов.
очень нежный , сочный, вкусный пирог... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
