Ночью в Москве: 
Жнгяалов хац
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:10:50 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 90 |
| Мука | 1 кг |
Вода  |
2 стак. |
| Салат |
1 пуч. |
| Шпинат | 2 пуч. |
| Щавель | 1 пуч. |
| Кинза | 1 пуч. |
| Крапива | 300 г |
| Лист свекольный | 1 пуч. |
| Петрушка | пуч. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Перец кайен | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Необычное национальное блюдо. |
Тесто.
Можно готовить разное тесто. Вот как я готовлю: 1 кг муки, 1 ст. л. соли, 2 стакана воды, все смешивать и вымесить тесто, оставить отдохнуть 1 час.
Начинка.
Хорошо промыть зелень. Гарезать все не очень мелко. Добавить соль, перец и растительное масло, хорошо смешать и готово.
Тесто разделить на отдельные шарики. Каждый шарик раскатывать в тонкую лепёшку.
Выкладываем начинку. Хорошо защипать каждый пирожок.
Примерно так.
На сухую сковородку выложить пирожки, оставить, пока тесто не будет готово (примерно 1-2 минуты с каждой стороны) и пирожки не станут золотистого цвета.
Обжаривать с двух сторон.
Лепешки можно есть и горячими, и холодными - они всегда очень вкусные :-P . Подавать с красным вином. Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
