Ночью в Москве: 
Пирог "Бабушкин усовершенствованный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:29:54 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Мука | 1 стак. |
| Сахар | стак. |
| Соль | по вкусу |
| Коньяк | 3 ст. л. |
| Яблоко | 1 шт |
| Орехи грецкие | 50 г |
| Апельсин | 1 шт |
| Цукаты | 150 г |
Масло оливковое  |
1 ст. л. |
| Изначальный рецепт яблочной шарлотки мне рассказала бабушка. Я стала экспериментировать и изменила пирог почти до неузнаваемости) Получается вкусно - бабушка в качестве подарка приехала сегодня издалека и подтвердила)) |
Смешиваем яйца, сахар, муку, соль.
Взбиваем миксером до однородной массы.
Добавляем в тесто оливковое масло и коньяк, тщательно перемешиваем.
Орехи нужно немного поломать.
Берём яркие красочные цукаты.
Моем, режем яблоко на кусочки.
Орехи, цукаты, яблоко добавляем в тесто, перемешиваем.
Нужно застелить противень или форму для выпекания пекарской бумагой и смазать её маслом. Выкладываем тесто.
Чистим, режем апельсин (можно лимон).
Выкладываем апельсин сверху. Отправляем пирог в разогретую духовку. Время выпекания зависит от духовки. Я поставила сначала на 180 градусов на час, потом прибавила температуру до 220 градусов ещё на полчаса.
Таким образом, у меня пирог пёкся 1,5 часа, но он может приготовиться и за полчаса, поэтому поглядывайте, проверяйте спичкой.
Вот так пирог выглядит в разрезе.
Вид сверху.
Угощайтесь!
А вот и бабушка пробует)) Она осталась довольна, думаю, Вам тоже понравится!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
