Сегодня: MSK: Курсы: 87.95 руб (-0.04)94.58 руб (+0.89) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 26 °C..28 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Расстегаи "Розанчики" с фасолью и грибами


Расстегаи "Розанчики" с фасолью и грибами
Категория: Рецепты > Выпечка > Пироги
Добавлено: 2015-05-07 22:52:19
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 12 порций
Национальная кухня
Кухня 85
Ингридиенты для приготовления
Фасоль 300 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 шт
Сметана 1 ст. л.
Тесто слоеное 500 г
Яйцо 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Лук зеленый 1 пуч.
Личные впечатления о рецепте
Необычные получились пирожки - с очень яркой по вкусу начинкой! И весьма порадовал интересный и безотходный способ формовки открытых расстегаев. Рекомендую попробовать!
Пошаговое приготовление

Я готовлю фасоль с помощью обычной скороварки без предварительного замачивания. Для этого стакан фасоли (Кидни ТМ "Мистраль") засыпать в кастрюлю, залить тремя стаканами кипятка, добавить ложку растительного масла, чтобы избежать лишней пены и засорения клапана скороварки. Не солить! Варить около часа.

Готовую фасоль пюрировать с помощью блендера вместе с оставшейся при варке жидкостью. Получается примерно 600 г готового фасолевого пюре. Для пирожков понадобится половина. Неиспользованное сразу пюре можно хранить в морозилке.

Для начинки мелко покрошить репчатый лук, грибы нарезать не слишком крупно.

Шампиньоны потушить на сковороде под крышкой до испарения сока. Выложить и пожарить на той же сковороде лук до румяности. Соединить все вместе и обжаривать еще 5 минут.

Фасолевое пюре и обжаренные грибы смешать. Начинка получается очень пластичная, не течет и не рассыпается.

Посолить и поперчить. Для смягчения структуры и вкуса начинки подмешать ложку сметаны.

Пока готовится начинка, разморозить тесто, разложив его на разрезанной упаковке. Пластины разделить на 6 частей.

Каждый прямоугольник теста раскатать до квадрата, сделать надрезы по углам. Выложить на серединку по 1 столовой ложке начинки. Соединить два противолежащих "лепестка", как бы обнимая начинку. Затем скрепить два оставшихся "лепестка".

Пирожки переложить на застеленный пергаментом противень, подворачивая крепления "лепестков" под донышко. Смазать расстегаи яйцом, выпекать 15-20 минут при 180 градусах. Советую через 5-7 минут, когда тесто поднимется, достать пирожки и смазать еще раз остатками яйца.

Получаются очень хрустящие и аппетитные "розанчики". Тесто можно использовать любое, какое любят в вашей семье. При подаче в серединку каждого расстегая насыпать немного зеленого лука.

Польза фасоли, а точнее самих бобов, определяется прежде всего тем, что по сути своей они являются ее семенами. А как и любые семена, они с избытком насыщены всевозможными полезными веществами, которые обеспечивают хорошее начало любой форме новой жизни, в том числе и растительной. Именно поэтому диетологи настаивают на употреблении всевозможных семян (и особенно высоко ценят пользу ростков), бобов, орехов. Бобы фасоли в особенности богаты железом и фолатом (витамин группы В).

В ресторане: – Ваш английский завтрак, сэр! – Так: бекон, яичница, фасоль... а где тост? – Ваше здоровье, сэр!

Приятного аппетита и хорошего настроения!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кофейный пирог с черносливом
Кофейный пирог с черносливом

Ароматный вкусный кофейный пирог с интересной гаммой оттенков! По вкусу мне...

    60 минут Читать далее
Ленивый помещичий пирог
Ленивый помещичий пирог

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать...

    60 минут Читать далее
Тыквенно-творожный тарт
Тыквенно-творожный тарт

Тыквенно-творожный тарт на песочном тесте приготовленном на майонезе Махеев....

    60 минут Читать далее
Цукнидопита
Цукнидопита

Вы уже позавтракали? Если нет-приглашаю!!! У меня сегодня на завтрак -ЦУКНИДОПИТА-...

    неизвестно Читать далее
Баноффи Пай
Баноффи Пай

Всех поздравляю с наступающим женским днем и дарю рецепт очень вкусного пирога...

    неизвестно Читать далее
Пирог на скорую руку с колбасой
Пирог на скорую руку с колбасой

Рецепт почерпнут из передачи "Контрольная закупка". Вкус приятный,...

    60 минут Читать далее
Пирог кукурузный "Без заморочек"
Пирог кукурузный "Без заморочек"

Взялась первый раз за такой пирог, когда прокис целый пакет молока. Стояло в...

    60 минут Читать далее
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой

Предлагаю испечь вкусный бисквит на простокваше с яблоками и хрустящей верхней...

    90 минут Читать далее
Лотарингский киш или киш лорен
Лотарингский киш или киш лорен

Прекрасное блюдо классической французской кухни, киш лорен или лотарингский...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 04 июля в четверг
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Малооблачно 05 июля в пятницу
Ночью 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 05 июля в пятницу
Утром 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Дождь 05 июля в пятницу
Днем 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Малооблачно 04 июля в четверг
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 05 июля в пятницу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 05 июля в пятницу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 05 июля в пятницу
Днем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Дождь 04 июля в четверг
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 05 июля в пятницу
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 05 июля в пятницу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Дождь 05 июля в пятницу
Днем 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru