Ночью в Москве: 
Шоколадный пудель
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:57:33 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Мука пшеничная  |
200 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Масло сливочное |
150 г |
| Какао-порошок | 3 ч. л. |
| Желток яичный | 1 шт |
| Молоко | 1 стак. |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Яблоко | 2 шт |
| Вишня | 100 г |
| Шоколад | 50 г |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Нежный сочный пирог с фруктами и кремом, а еще шо-ко-лад. |
Для теста смешать муку, сахарную пудру, какао и растереть в крошку с маслом
Добавить желток и замесить тесто, поставить пока его в холодильник.
Тем временем готовим крем: в кастрюльке растопить масло, добавить муку, хорошенько размешать, влить теплое молоко и варить , непрерывно размешивая, до получения однородной массы, добавить сахар, размешать и снять с огня. Взбить яйцо и белок и вылить в немного подостывший крем, в конце добавить ванилин. Должен получиться гладкий ароматный крем.
Тесто разложить по форме с бортиками, выложить на него порезанные дольками яблоки и вишню (у меня была замороженная, можно любую)
Залить все кремом и выпекать при 180 градусов минут 40-50.
Готовый, еще горячий пирог посыпать шоколадной стружкой.
Лучше дождаться пока пирог полностью остынет, тогда хорошо схватится крем и будет удобно разрезать. У нас никто не дождался.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
