Вечером в Москве: 
Мандариновый кухен с кокосом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 23:07:12 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 59 |
Мука  |
375 г |
| Молоко |
100 мл |
| Сахар |
125 г |
| Яйцо |
4 шт |
| Разрыхлитель теста |
1 пач. |
| Маргарин |
225 г |
| Какао-порошок |
20 г |
| Ванильный сахар |
1 пач. |
| Мандарин |
4 бан. |
| Стружка кокосовая | 100 г |
| Сметана |
200 мл |
| Сахар |
175 г |
| Яйцо |
3 шт |
| Масло сливочное | 50 г |
| Продолжаю знакомить вас с немецкой кухней. Наверно потому что сама люблю немецкие пироги. Обычно в Германии пироги (кухен) выпекаются на больших листах, затем разрезаются на маленькие кусочки и укладываются на блюдo. Итак за рецепт спасибо Нине Брод. |
Взбиваем маргарин с сахаром до пены. Маргарин берем мягкий и посуду лучше взять для этого небольшую.
Постепенно по одному добавляем яйца, не преставая взбивать. Затем молоко вливаем, и далее какао, разрыхлитель, ванильный сахар. Переливаем тесто в большую чашку. И в конце муку. Все перемешиваем.
Берем форму 30 на 40. Застилаем бумагой. У меня лист с бортиками. Выкладываем тесто. Разравниваем. Мандарины с банки процедим. И кладем их на тесто. Ставим в разогретую духовку до 200гр на 20 минут.
Делаем заливку. Яйца слегка взбиваем с сахаром, добавляем сметану.
Через 20 минут достаем пирог. И заливаем нашей сметанной заливкой.
Сверху заливки посыпаем смешанным кокосом с сахаром. И сверху кусочки масла кладем. Ставим опять в духовку на 20 минут. До готовности.
Готовый пирог достаем и даем ему отдохнуть. Затем нарезаем на квадратики и подаем к чаю! Можно подавать со взбитыми сливками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
