Ночью в Москве: 
Пирог "Барон"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 23:31:35 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Рыба  |
1 шт |
| Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Яйцо | 6 шт |
| Ананас |
2 шт |
| Сыр мягкий |
150 г |
| Соль | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Рыбный пирог со слоеным тестом. |
Моем, чистим рыбу. Снимаем кожицу и режем мелкими кусками. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на растительном масле. Потом добавляем кусочки рыбки. Солим, приправляем специями для рыбы и доводим до готовности.
Взбиваем 6 яичек, приправляем специями, добавляем немножко соли.
Режем ананасы небольшими ломтиками.
Берем круглую форму или просто небольшую по объему, устилаем бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Кладем в нее слоеное тесто так, чтобы края были выше начинки. Поджаренную рыбку с луком выкладываем на тесто.
Сверху кусочки ананасов и поливаем яйцами.
Трем сыр на крупной терке.
И густо посыпаем пирог сверху. Сыр Гауда хорошо плавится.
Вот что получилось.
В разрезе. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
