Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Баранья нога в духовке с фото
Поварёнок 3 уровня
217 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из баранины |
| Добавлено: | 2015-04-25 20:24:05 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Ингридиенты для приготовления
Баранина  |
2 кг |
| Чеснок | 1 зубч. |
| Горчица готовая | 100 гр |
| Сало |
100 гр |
| Соль | по вкусу |
| Специи сухие | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Нежнейшее мясо для семейного и праздничного ужина!!! Баранья нога, запеченная в фольге одинакова хороша в горячем и холодном виде. Это мясо отлично сочетается с разными гарнирами. Так что приготовить это кушанье можно и для повседневного, и для праздничного стола. Румяная и душистая баранья нога станет великолепным главным горячим блюдом вечера. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 183.8 гр |
| Калорийность: | 340.3 ккал |
| Белков: | 30.6 гр |
| Жиров: | 29.1 гр |
| Углеводов: | 1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
50 / 48 / 2 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. В бараньей ноге делаем надрезы и как следует шпигуем чесноком и шпиком. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 2. Затем щедро обмазываем горчицей.
Шаг 3. Укладываем на противень и сверху накрываем фольгой. Фольга используется для того, чтобы баранина не пересыхала, была сочной и равномерно пропеклась.
Шаг 4. Запекаем в духовке при температуре 200* в течении двух часов. Перед подачей очищаем от остатков горчицы и нарезаем ломтиками.
Шаг 5. Баранья нога, запеченная в фольге, подается в горячем виде, украсить блюдо вы можете по своему вкусу. Баранина довольно жирное мясо, поэтому идеальным гарниром к ней будут запеченные овощи, отварной рис или картофельное пюре. Также с этим яством можно подать салаты из свежих овощей или маринованную нарезку и главное больше хлеба или лаваша. Смаковать эту вкуснятину лучше под красные сладкие или полусладкие вина, а для детей предпочтительней свежие, только
Шаг 6. Подготовим необходимые ингредиенты.
С какими напитками употреблять: Баранью ногу, запеченную в духовке можно подать с любыми напитками, но предпочтительнее красное вино!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
