Ночью в Москве: 
Пирог "Корзинка с розами"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 23:45:00 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Тесто дрожжевое  |
400 г |
| Масло подсолнечное |
1 ч. л. |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Интересно формировать такой пирог-тут и розочки и жгутики и переплетения. Пробую, учусь. Выношу на ваш суд корзинку-буду рада если вам она поправиться! Сейчас всё цветёт!! Примите и мои розочки себе для настроения! |
Тесто подошло дважды. начинаем формовать
Делим его на асти-5 разного размера кусочков для розочек, три остальных-для корзинки и жгутиков (это не принципиально)
Раскатать кружочки, сделать в них надрезы, в центр положить скатанные из теста шарики-три побольше и два поменьше (всё как показано на фото)
Начинаем формировать розочки-обхватывая по очереди колобки из теста частями круга-как на фото
Часть теста раскатать в произвольную фигуру и нарезать на полоски для корзинки
На слегка смазанную маслом пекарскую бумагу начинаем выкладывать начало корзинки-розочки и полосочки
Намечаем примерные контуры полосками-каркасиками
Теперь полоски кладём поперёк, переплетая с продольными, чтобы плетение было как в корзинках
Начинаем плести колоски
Выкладываем этот колосок внизу цветов
Нарезаем ещё полосок для верхнего колоска
Плетём плоскую косичку
Выкладываем сверху цветков
Нарезаем произвольные полосочки для листиков
Делаем на листьях насечки ножом
Выкладываем листики в корзинку
Сплетаем ещё по одной косичке для верха и низа и дополняем корзинкую
Всё-корзинка готова
Смазать яйцом и выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов
Вот она и готова!
Улыбнитесь!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
