Ночью в Москве: 
Пирожки от Машеньки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-08 00:03:32 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 101 |
| Дрожжи | 11 г |
| Мука | 2 стак. |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Масло подсолнечное | 1 стак. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Молоко | 1 стак. |
| Водка | 1 ст. л. |
| Капуста белокочанная | 1 вилок |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Жили-были дедушка да бабушка. Была у них внучка Машенька. Собрались раз подружки в лес - по грибы да по ягоды. Ходила, ходила Машенька по лесу - совсем заблудилась. Пришла она в самую глушь, в самую чащу. Видит-стоит избушка. А в той избушке жил большущий медведь. Стала она жить у медведя в избушке и думать, как ей от медведя убежать. Думала она, думала и придумала. |
В теплой воде растворить дрожжи и 1.5 ст. ложки сахарного песка. Когда дрожжи поднимутся, начинаем готовить тесто.
В большую кастрюлю выливаем дрожжи, добавляем теплое молоко, сахарный песок, соль, соду, подсолнечное масло, водку и замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Тесто замешиваем вилкой (руками не мешаем !). Готовое тесто убираем в холодильник.
Готовим начинку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Капусту нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности. Лук и капусту перемешать, посолить, добавить немного растительного масла.
Через 1 час тесто вынимаем из холодильника.
Выкладываем тесто на стол.
Из теста формируем колбаску, режим ее на кусочки.
Из кусочков формируем кружочки.
Каждый кружочек раскатываем и в середину кладем начинку, собираем края к центру и формируем пирожки.
В разогретую до 200 ºС духовку ставим противень с пирогами. Выпекаем 10-15 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом.
Напекла Машенька пирожков, достала большой-пребольшой короб и говорит медведю:
- Смотри: я в короб положу пирожки, а ты отнеси их дедушке да бабушке. А сама Машенька в короб спряталась. Пришёл медведь в деревню, нашёл дом, где дедушка с бабушкой жили, поставил короб у ворот, испугался лая собак и пустился в лес без оглядки.
Вышли дедушка да бабушка к воротам. Видят- короб стоит.
Дедушка поднял крышку, смотрит и глазам своим не верит: в коробе Машенька сидит - живёхонька и здоровёхонька. Стали они жить-поживать и добра наживать.
Желаю Вам всегда находить выход из любой ситуации.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
