Ночью в Москве: 
Пирог открытый Love
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-08 00:21:03 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Масло сливочное  |
180 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Яйцо |
2 шт |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Мука |
4 стак. |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Сок |
1 стак. |
| Лимон | 1 шт |
| Крахмал | 3 ст. л. |
| Творог |
360 г |
| Сметана | 150 г |
| Сахарная пудра | 3 ст. л. |
| Моя пассия не любит сладкое, но при этом обожает цитрусовые и творог. И вот такой пирог у меня получился, очень вкусный и с оригинальным вкусом. |
Масло растапливаем в металлической посуде.
В сахар выливаем масло и даем остыть, лучше поставить в холодильник.
Добавляем сахар ванильный и яйца и перемешиваем.
Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем, замешиваем тесто и ставим в холодильник на полчаса.
Готовим начинку. Смешиваем творог, сметану, цедру с лимона и сахарную пудру.
Выливаем стакан сока в кастрюлю, нагреваем.
Тем временем режем лимон дольками и освобождаем от семечек.
Выкладываем лимонные дольки в кастрюлю и дальше нагреваем, аккуратно добавляем крахмал, помешиваем.
Достаем тесто, раскатываем в форму и делаем проколы вилкой. Ставим в духовку минут на 10 при температуре 180 градусов.
Вытаскиваем корж, сверху выкладываем лимонные дольки.
Ставим снова в духовку минут на 5-7. После этого достаем и выкладываем аккуратно творожную массу, после чего ставим в духовку еще минут на 5.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
