Ночью в Москве: 
Пирог "Кoкосовая радость"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-08 00:33:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Сырковая масса | по вкусу |
| Дрожжи | 20 г |
Сахар  |
135 г |
| Молоко | 1 л |
| Маргарин | 200 г |
| Мука | 375 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Яйцо |
7 шт |
| Ванильный сахар | 1 упак. |
| Крахмал | 2 ст. л. |
| Изюм | 50 г |
| Стружка кокосовая | 50 г |
| Очень вкусный пирог! |
Из дрожжей, молока и 1 ч. л. сахара сделать опару и поставить на 15 мин. в тeплое место.
Маргарин растопить и добавить к нему оставшийся сахар, яйца, соль, опару и муку.
Вымесить эластичное тесто, поставить в тeплое место и дать подойти 2 раза.
Тем временем сделать начинку:
Яйца разделить на белки и желтки.
Смешать желтки с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом, сырковой массой, изюмом и кокосовыми стружками.
Белки взбить с щепоткой соли, аккуратно помешивая добавить в начинку.
Когда тесто подойдeт, раскатать его и выложить на противень смазанный маслом.
Начинку положить на тесто и дать пирогу постоять 15 минут.
Затем посыпать сверху кокосовыми стружками, смешанными с сахаром и выпекать при t 200 градусов, 30 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
