Фруктовый коблер

Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
Добавлено: | 2015-05-08 00:54:32 |
Время приготовления: | 60 минут |
Кол-во порций: | 2 порций |
Яблоко ![]() |
1 шт |
Груша ![]() |
1 шт |
Корица ![]() |
1 ч. л. |
Мука ![]() |
170 г |
Сахар ![]() |
5 ст. л. |
Разрыхлитель теста ![]() |
1 ч. л. |
Масло сливочное ![]() |
40 г |
Сливки ![]() |
80 мл |
Молоко ![]() |
1 ст. л. |
Орех мускатный ![]() |
1 ч. л. |
Фруктовый пирог по рецепту шеф-повара из Шотландии. |
Очищаем фрукты, нарезаем. Смешиваем с сахаром, корицей и мукой.
Готовим тесто. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и мускатный орех. Мелко рубим масло и смешиваем. Добавляем сливки и замешиваем тесто.
Выкладываем начинку в форму для выпечки. Раскатываем тесто и укладываем тесто поверх начинки. Смазываем сверху молоком и ставим выпекаться при температуре 175*С на 45 минут.
Форма для выпечки 14 см. Подавать горячим или холодным вместе с мороженым или взбитыми сливками.