Вечером в Москве: 
Медовый кулич
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Куличи |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:22:28 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука | 2 стак. |
| Сахар | 100 г |
| Мед | 2 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Сметана | 30 г |
| Масло сливочное | 30 г |
| Молоко | 100 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Дрожжи | 9 г |
| Вкус мёда придает куличам своеобразную вкусовую нотку, а тесто получается немного плотнее, так, что на отрезанный кусочек кулича можно намазать сливочное масло... с чаем очень вкусно! |
Дрожжи Саф-Момент растворить в теплом молоке.
Добавляем сметану и растопленное масло.
Всыпаем сахар и добавляем яйцо. Перемешиваем.
В отдельной посуде растапливаем мед и добавляем соду. Посуду берем побольше, тк масса будет пениться.
Постоянно помешивая доводим вот до такого оранжевого состояния.
Добавляем мед в тесто, всыпаем муку...
... и готовое тесто оставляем в тепле для подхода на 1,5 часа. Затем выкладываем в смазанную форму, даем немного постоять в тепле и выпекаем при 180С до готовности минут 40-50.
Ароматный медовый кулич готов!!! Верх украшаем готовой глазурью.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
