Ночью в Москве: 
Постный чесночный хлеб с баклажанами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:09:48 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 59 |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Мука овсяная | 50 г |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Сахар коричневый | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
Вода  |
230 мл |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Дрожжи |
2 ч. л. |
| Баклажан | 1 шт |
| Приправа |
1 ч. л. |
| Очень воздушный и невероятно ароматный хлебушек. |
В чашу хлебопечи выложить муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, приправу - у меня «Итальянские травы». Выдавить при помощи пресса чеснок.
Добавить слегка теплой воды.
Поставить ХП в режим «основной замес теста». Если нет ХП, то вымесить тесто вручную, и отправить в теплое место на 2 часа.
Полученное тесто разделить на 4 части.
Баклажан нарезать колечками и посолить.
Раскатать тесто как указано на фото, выложить баклажаны.
Завернуть и разрезать пополам.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить получившиеся рулетики. У меня на 1 часть теста не хватило баклажана, я его скатала в шарики и распределила по форме. Если тесто липнет к рукам, то смажьте руки растительным маслом. Убирает форму в теплое место, накрываем полотенцем, ждем, чтобы тесто поднялось, около 30 минут. Выпекаем хлеб в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
