Ночью в Москве: 
"Кулeчки" с грибной начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:50:01 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука  |
2 стак. |
| Масло сливочное |
180 г |
| Вода |
стак. |
| Лимон |
1 шт |
| Соль |
1 ч. л. |
| Лук репчатый |
4 шт |
| Грибы |
250 г |
| Картофель |
4 шт |
| Сыр твердый |
100 г |
| Специи | по вкусу |
| Здравствуйте!Вот на такой симпатичный рецепт наткнулась на днях и решила непременно его опробовать. Отличный вариант закуски на праздничный стол, хотя прекрасно подойдет и для завтрака, как это и получилось у меня! Кулeчки получаются хрустящие, ароматные! При этом совершенно не трудоeмкие! Рецепт вкусного слоeного теста подглядела у Валентины (begi), за что ей огромное спасибо! |
Просеиваем муку, добавляем размягченное сливочное масло, перетираем в крошку. Можно порубить ножом, но я обычно это делаю руками.
Сок лимона выжимаем в воду, добавляем в крошку и замешиваем тесто.
Колобок заворачиваем в полотенце (я завернула в плёнку) и убираем на час в холодильник!
В это время готовим начинку. Шинкуем грибы и лук, обжариваем.
Отвариваем картофель, натираем на терке сыр. Смешиваем все составляющие, добавляем по вкусу соль и специи.
Делим тесто пополам, раскатываем круг, режем его на четыре/шесть частей. В середину кладём начинку и заворачиваем кулёчки, шов защипываем.
Вот такие симпатичные кулёчки, у меня получилось 20 штук.
Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его холодной водой.
Кулёчки смазываем яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°С, на 20-25 минут.
Вот и они, румяные. Только из духовки!
Вот такую красоту мы кушали на завтрак! :-*
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
