Ночью в Москве: 
Киш из кабачков с чесночным хлебом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:51:41 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Мука  |
2 стак. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Яйцо |
3 шт |
| Кабачок | 3 шт |
| Багет | 1 шт |
| Масло сливочное | 30 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Творог |
200 г |
| Сметана |
5 ст. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Сыр колбасный |
250 г |
| Помидор | 1 шт |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Ну очень вкусное блюдо. Произвело фурор за столом. |
Зеленый лук порезать и обжарить.
кабачки порезать кружочками и обжарить.
Смешать муку, соль и потертое на крупной терке холодное масло. Быстро вымесить в нежную крошкообразную массу. Добавить яйцо и снова перемешать до получения крупной крошки. Добавить приблизительно 1/4 стакана ледяной воды и замесить тесто.
Выложить тесто в форму, равномерно покрывая дно и бортики. Донышко наколоть вилкой. И поставить в духовку на 180 С минут на 15.
Ломтики сыра выложить на заготовку из теста в виде черепицы.
На копченый сыр выложить кабачки.
Посыпать нарезанным зубчиком чеснока и зеленью, специями.
Приготовить заливку:
взбить творог с яйцами и сметаной, приправить специями, солью.
Вылить заливку на овощи.
Багет нарезать на ломтики толщиной 0.5 см. Смешать сливочное масло с толченым чесноком и с двух сторон тонко смазать ломтики багета.
Уложить ломтки на творожную смесь. Туда же уложить порезанный на кружочки помидор.
Поставить пирог в духовку на 180 С минут на 45-50.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
