Ночью в Москве: 
Кофейные меренги "Блаженство"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:53:45 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Орехи грецкие | стак. |
| Сахар | по вкусу |
| Кофе растворимый | 1 ст. л. |
| Белок яичный | 4 шт |
| Эти нежные, тающие во рту меренги с легким вкусом шоколада и ароматом кофе унесут вас в рай... (мой дебютный рецепт) |
1/4 стакана орехов измельчаем в блендере с 1 ч.л. сахара в муку, и 1/4 стакана рубим крупненько ножом
Смешиваем 1/4 стакана сахара с 1 ст.л. кофе. Можно даже гранулированный, он в процессе растает
Взбиваем 4 белка, только что вынутые из холодильника, в крепкую пену и, не прекращая взбивать, постепенно добавляем кофе с сахаром. Затем аккуратно добавить орехи с сахаром, осторожно перемешать, вылить массу в противень, застеленный пекарской бумагой. Посыпаем рублеными орехами
Печем 1 час при температуре 130 град. Дверцу не открывать!!! Оставить в духовке еще на 1 час.
Нарезаем готовые меренги и наслаждаемся! Приятного вам блаженства!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
