Вечером в Москве: 
Штрудель с мясом
Поварёнок 3 уровня
309 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:27:15 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 59 |
Ингридиенты для приготовления
Мука  |
150 г |
| Уксус | ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Вода |
4 ст. л. |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Перец сладкий зеленый | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Шампиньоны |
150 г |
| Хлеб |
3 ломт. |
| Фарш мясной |
500 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Яйцо |
1 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Молоко | 1 ст. л. |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Желток яичный | 1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Штрудель получается румяный, сочный и очень сытный... Первый раз приготовила этот штрудель лет 10 назад, нашла рецепт в журнале "Смак"... |
Пошаговое приготовление
Из 150 муки, уксуса, растительного масла и воды замесить тесто. Дать настояться в тепле. Этим временем нарезать красный и зеленый болгарский перец соломкой, луковицу кольцами, шампиньоны пластинками. Обжарить овощи в растительном масле, посолить, поперчить. Сыр нарезать тонкими ломтиками. В фарш добавить замоченный и отжатый хлеб, измельченный чеснок, яйцо, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Раскатать тесто тонко в прямоугольный пласт. На тесто выложить сыр, затем фарш, затем овощи. Свернуть тесто с короткой стороны в рулет. Переложить штрудель на смазанный растительным маслом противень. Запекать 35 -40 мин при 200. За 5 минут до готовности смазать желтком смешанным с молоком. Подавать с салатом из овощей.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
