Вечером в Москве: 
Как приготовить Шарлотка с капустой рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из капусты |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:17:49 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 64 |
| Мука | 100 гр |
| Яйца | 3 шт. |
| Разрыхлитель | 2 чайн.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Капуста | 500 гр |
| Оригинальная вариация на тему шарлотки оказалась более чем удачной! Легкость приготовления Отличный вариант шарлотки с капустой для тех, кто не очень любит сладкие пироги. |
Всего в одной порции
| Вес: | 102.5 гр |
| Калорийность: | 96.8 ккал |
| Белков: | 2.8 гр |
| Жиров: | 0.3 гр |
| Углеводов: | 18.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
13 / 2 / 85 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
34 / 62 / 4 |
Вообще, пироги с капустой одни из самых моих любимых. И это несмотря на то, что вообще к капусте я отношусь достаточно равнодушно. Рецепт приготовления шарлотки с капустой отношу к разряду самых легких. Капусту нарезаем произвольными кусочками не очень крупного размера. Если вы используете немолодую капусту, то ее следует проварить в кипящей воде хотя бы десять минут. Молодую капусту можно просто слегка помять. Грибы нарезаем средними кусочками. Обжариваем капусту с грибами в сливочном масле около пяти минут. Также в начинку по желанию можно добавить немного репчатого или зеленого лука. Грибы же можно заменить мясом, рисом, сыром или другими продуктами по вашему желанию. Когда начинка готова, приступаем к приготовлению теста. Взбиваем яйца с солью, сахаром и перцем. Затем добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получится густоватым текучим. В емкость, где лежит начинка, заливаем тесто и тщательно перемешиваем общую массу. Смесь выкладываем в форму для запекания, которую предварительно необходимо смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Рекомендуется укрыть форму сверху фольгой. Запекается шарлотка с капустой около часа в духовке, разогретой до 220 градусов. Фольгу нужно снять через 40 минут после начала запекания.
С какими напитками употреблять: чай
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
