Вечером в Москве: 
Цветная капуста с сыром и виски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из капусты |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:18:56 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Цветная капуста | 1 шт. |
| Шампиньоны | 185 гр |
Болгарский перец  |
1 шт. |
| Сливки | 300 мл |
| Твёрдый сыр | 120 гр |
| Овсяные хлопья |
30 гр |
| Мускатный орех | 1 чайн.л. |
| Орехи и семена | 60 гр |
| Виски | по вкусу |
| Потрясающе вкусный рецепт запеченной цветной капусты! В Шотландии очень часто добавляют сыр в еду из цветной капусты. Оба этих продукта - местные. В этот кулинарный рецепт для дополнительного аромата добавлен виски, который тоже считается неотъемлемой частью Шотландии. |
Всего в одной порции
| Вес: | 389.5 гр |
| Калорийность: | 367.7 ккал |
| Белков: | 16 гр |
| Жиров: | 20.9 гр |
| Углеводов: | 20 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 37 / 35 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
79 / 21 / 0 |
Сначала приготавливаем цветную капусту. Для этого отрезать стебли от плодоножки, и варить их в течение пяти минут в подсоленной воде. Сливаем воду и укладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Туда же добавляем мелко-нарезанные зеленый перец и шампиньоны (или любые другие грибы). В маленькой кастрюле на медленно огне доводим до кипения сливки. А потом медленно засыпаем тертый сыр, постоянно помешивая. Когда сыр расплавится, снимаем с огня и перемешиваем с растертыми в муку овсяными хлопьями и виски. Добавляем измельченный мускатный орех, соль и перец по вкусу. Получившимся сырным кремом заливаем капусту. Делать это нужно быстро, иначе крем остынет и загустеет. Сверху насыпаем резаные орехи и запекаем в духовке в течение 30 минут. Подаем на стол сразу же, украсив веточками зелени.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
