Ночью в Москве: 
Шашлык из сома рецепт
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из капусты |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:19:39 |
| Время приготовления: | 55 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 94 |
Сом  |
600 гр |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | 150 мл |
| Соус чили |
по вкусу |
| Соль |
по вкусу |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Перец чили | 4 шт. |
| Вода | 250 мл |
| Сахар | 100 гр |
| Винный уксус белый |
50 мл |
| Великолепный шашлык из сома в сладком соусе порадует всех отдыхающих! Очень вкусный шашлык из двух видов рыбы, который вкусно сочетается с нежным соусом и овощами. Это блюдо настолько вкусно, что от добавки не откажется никто! |
Всего в одной порции
| Вес: | 436.7 гр |
| Калорийность: | 513.4 ккал |
| Белков: | 22.5 гр |
| Жиров: | 34.1 гр |
| Углеводов: | 34.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
25 / 37 / 38 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
52 / 0 / 48 |
Филе рыбы нарежьте кубиками размером около 3х3 см, насадите на деревянные шампуры , посолите и поперчите. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного растительного масла и поджарьте шашлыки не доводя рыбу до полной готовности. Затем промаринуйте шашлыки в сладком соусе чили и запекайте 5 минут в духовке при температуре 200 градусов. Нарежьте овощи ломтиками и обжарьте в глубокой сковороде (сперва обжарьте твердые по структуре овощи). Как приготовить соус к шашлыку из сома: Мелко покрошите перец и чеснок в блендере или комбайне до однородной массы. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца. Кипятите примерно 3 мин. Затем в небольшой посудине смешайте крахмал с 2 ст. л. воды, вылейте эту смесь в соус и готовьте примерно 1-2 мин, пока соус немного не загустеет.Подавайте шашлык из сома вместе с соусом и овощами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
