Вечером в Москве: 
Как приготовить Рыба с брокколи рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
1247 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из капусты |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:23:55 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Мука | 1 стол.л. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Специи сухие | по вкусу |
| Брокколи | 200 гр |
| Рыбное филе | 500 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Не любите брокколи? Это блюдо заставит вас передумать!!! Предлагаю приготовить рыбу с брокколи по такому рецепту. Помимо очевидных плюсов, вроде низкокалорийного состава блюда, оно также подойдет тем, кто соблюдает пост. В этом рецепте сочетаются два очень полезных для организма человека продукта. Для приготовления рыбы с брокколи желательно использовать белую рыбу. Брокколи можно использовать как в замороженном, так и в свежем виде. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 188 гр |
| Калорийность: | 247 ккал |
| Белков: | 16.1 гр |
| Жиров: | 10.1 гр |
| Углеводов: | 8.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
46 / 29 / 25 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
69 / 31 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Белая рыба (у меня нилус), морковь, брокколи, лук
Шаг 2. Капуста разделяем на веточки и хорошенько промываем в проточной воде.
Затем отвариваем брокколи в кипящей воде примерно пять минут, пока она не станет более мягкой.
Шаг 3. Подготовленную брокколи, филе рыбы, морковь и лук измельчаем в кухонном комбайне (блендере) или пропускаем через мясорубку.
Шаг 4. Я сделала к котлетам соус. Нарезала кубиками лук и дольками чеснок
Шаг 5. Поджарила все на растительном масле, потом добавила столовую ложку красной сладкой паприки
Шаг 6. В самом конце добавила воду, протушила соус пару минут.
Шаг 7. Из готовой смеси формируем котлетки, обваливаем каждую из них в муке и обжариваем на горячей сковороде с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Также можно сформировать котлеты и приготовить их на пару или в духовке. При таком способе приготовления калорийность готового блюда существенно снизится.
Шаг 8. К соусу добавила пару соцветий брокколи.
Шаг 9. Мне понравилось. Это на мой вкус. Единственное, что я бы еще добавила в котлетки, так это яйцо. Но у меня они хорошо держались и без яйца. Спасибо за рецепт.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
