Вечером в Москве: 
Как приготовить Брокколи в пароварке рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
861 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из капусты |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:29:38 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Брокколи | 500 гр |
Мёд  |
1 стол.л. |
| Растительное масло | 1 стол.л. |
| Соевый соус | 1 стол.л. |
| Перец чили | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Легкое, вкусное блюдо - отличный гарнир к мясу, не пропустите! Я очень люблю соевый соус и потому при приготовлении брокколи в пароварке пользуюсь именно этим рецептом. И вообще брокколи из пароварки - просто блеск! Очень хорошо сохранился цвет, и консистенция приятная. 10 минут, как в рецепте, оказалось самое то: уже мягко, но еще не дрызгло. Пожалуй, из тех трех рецептов с этим овощем, которые я делала в последнее время, этот способ приготовления оптимальный, лучше, чем варка или тушение. Я вообще, очень люблю и брокколи, и сочетание соевого соуса с медом, но соединять их как-то до сих пор не догадывалась. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 280 гр |
| Калорийность: | 205.8 ккал |
| Белков: | 10.7 гр |
| Жиров: | 15 гр |
| Углеводов: | 27.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
20 / 28 / 52 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
70 / 0 / 30 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Еще до того, как начнется работа с ингредиентами, следует закипятить воду для пароварки (1-1.5 литра).
Шаг 2. Брокколи помыть, обсушить, разделить на "розочки"
Шаг 3. Поместить капусту в пароварку (после закипания) и варить 10 минут.
Шаг 4. Мелко-мелко нарубить перец.
Шаг 5. Соединить жидкие ингредиенты соуса,...
Шаг 6. Взбить их венчиком (или вилкой, но венчиком получается более гомогенно) и добавить перец.
Сами понимаете, в готовом виде (после перемешивания) капуста будет уже коричневатая и нефотогеничная, поэтому я для "финальной" фотографии только ложечку капнула. Естественно, чтобы было вкусно, нужно выливать все и перемешивать.
Брокколи на пару можно готовить как из свежих кочанов капусты, так и из замороженных. При покупке любых замороженных овощей, старайтесь покупать их в прозрачном пакете, чтобы было видно содержимое и его примерное качество.Подаем брокколи на стол, полив готовым соусом. Как видите, в приготовлении брокколи по такому рецепту нет ничего сложного, а использование кухонной техники существенно облегчает задачу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
