Сегодня: Курсы: 55.85 руб (-0.23)60.79 руб (-0.05) Нефть: 52.05 (+0.47) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рыбник


Рыбник
Категория: Рецепты > Овощи > Блюда из картофеля
Добавлено: 2015-04-27 01:19:02
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 5 порций
Национальная кухня
Кухня 63
Ингридиенты для приготовления
Мука 400 гр
Сливочное масло 3 стол.л.
Дрожжи 25 гр
Рыбное филе 500 гр
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 2 шт.
Растительное масло 2 стол.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Рыбник - пирог с рыбой! Рыбник любят и взрослые, и дети! Очень вкусно!

Какое же интересное слово – рыбник. Есть же где-то в южной Польше город с таким названием. А есть и ужасно вкусная еда, русские рыбные пироги, распространенные в районах рыболовства.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 293 гр
Калорийность:686.9 ккал
Белков:25.3 гр
Жиров:28.3 гр
Углеводов:67.9 гр
Соотношение Б/Ж/У: 21 / 23 / 56
Соотношение Ун/Ус/Ув: 21 / 79 / 0
Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Для пирога, приготовленного по этому кулинарному рецепту, нужна рыба донная некостистая жирная, или же - благородная северная. Можно и смешать разные сорта. Вкусны пироги с форелью, с сигами и лососевыми. Можно использовать и мелкую рыбешку. И рыбник, как правило, это закрытый пирог, вылепленный в форме лодочки. Итак, сделаем постное тесто, раскатаем его на пару лепешек. Та из них, которую мы используем для нижней части пирога, должна быть немного тоньше верхнего слоя. Уложим лепешку, которую мы уже раскатали, на форму, смазанную маслом. А на лепешку уложим слоями - сырой картофель, тонко нарезанный и обсыпанный солью с перцем, а также крупные куски рыбы. Сверху уложим тоненько нашинкованный сырой лук. Кстати, у рыбника может быть четырехугольная форма. Тогда тесто нужно раскатать в виде прямоугольника размером в противень, перенести на скалке на лист, смазанный маслом, разровнять и уложить рыбу в ряд. Покрыть нужно крышкой из теста, раскатанную тоньше донышка, защипем с четырех сторон края, наколов бока и поверхность вилкой, смажем яйцом. То, что мы уже уложили, польем маслом и накроем второй лепешкой. Соединив края лепешек, подогнем их книзу. На двадцать минут поставим в теплое место наш готовый рыбник. И проколем в нескольких местах верх, перед тем, как поставить в духовку. А можно и вообще изрезать бока пирога. Между прочим, испеченные пироги хорошо бы закрыть полотенцем, или чем-то другим, тогда дольше сохранится и тепло, и аромат. Поскольку рыбники вкусными будут лишь свежие. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Кулинарный рецепт Тарталетки с грибным салатиком
Кулинарный рецепт Тарталетки с грибным салатиком

Аппетитные тарталеточки с грибным салатом порадует твоих родных!Можно подавать...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Омлет с картофелем от Поля Бокюза с фото
Кулинарный рецепт Омлет с картофелем от Поля Бокюза с фото

Омлет по изящной технологии знаменитого французского кулинара.Главное в...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Медвежатина в духовке с фото
Кулинарный рецепт Медвежатина в духовке с фото

Ни разу не пробовали медвежатинку? Самое время попробовать! Блюда...

    2 ч Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 26 апреля в среду
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Пасмурно 26 апреля в среду
Утром 7 °C..9 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Облачно 26 апреля в среду
Днем 13 °C..15 °C
ветер 8 – 10 м/c южный

Пасмурно 26 апреля в среду
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Киев
Ясно 26 апреля в среду
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 26 апреля в среду
Утром 10 °C..12 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Ясно 26 апреля в среду
Днем 17 °C..19 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Ясно 26 апреля в среду
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Минск
Пасмурно 26 апреля в среду
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Дождь 26 апреля в среду
Утром 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Дождь 26 апреля в среду
Днем 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 26 апреля в среду
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/04 26/04
USD
56,079 -0,234  55,845
EUR
60,846 -0,053  60,793
UAH
21,019 -0,052  20,967
CZK
22,729 -0,056  22,673
AZN
32,623 +0,668  33,291
GBP
71,899 -0,350  71,549
AMD
11,575 -0,045  11,529
KZT
17,977 -0,088  17,890
KGS
83,920 -0,754  83,166
CNY
81,439 -0,338  81,101
MDL
29,057 -0,181  28,876
XDR
76,441 -0,027  76,415
JPY
50,914 -0,323  50,591
БВК
70,289 -0,211  70,078
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Апрель 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check