Сегодня: MSK: Курсы: 64.30 руб (+0.56)69.42 руб (+0.65) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Капоната (Caponata)


Капоната (Caponata)
Категория: Рецепты > Овощи > Блюда из баклажанов
Добавлено: 2015-04-27 01:33:25
Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Баклажаны 4 шт.
Оливки 150 гр
Каперсы 90 гр
Винный уксус белый 80 мл
Сахар 50 гр
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло по вкусу
Базилик по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Итальянская закуска с превосходным вкусом! Просто и быстро!
Простота и быстрота приготовления, а главное - превосходный вкус!
Это один из вариантов капонаты, - известной сицилийской закуски. Она очень вкусная и универсальная, ведь капонату едят как теплой, так и холодной, как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 427.5 гр
Калорийность:191.2 ккал
Белков:9.2 гр
Жиров:5.7 гр
Углеводов:50.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 14 / 9 / 77
Соотношение Ун/Ус/Ув: 75 / 0 / 25
Пошаговое приготовление

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Баклажаны нарезаем кубиками и поджариваем на оливковом масле. В отдельной кастрюльке лук карамелизируем с сахаром (масло не добавлять!). Кода лук станет чуть золотистым, добавляем каперсы, оливки, уксус и немного оливкового масла. Готовим на среднем огне 4-5 мин. Добавляем томатную пасту и баклажаны. Готовим еще около 10 минут (или до готовности баклажанов). Добавить базилик (желательно свежий), соль и перец по желанию. Я, например, не солю, т.к. каперсы и оливки "делятся" своей солью, капоната и без нее получается вкусной.

С какими напитками употреблять: Полусухое вино (красное или белое), пиво, водка.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кулинарный рецепт Баклажаны в томатно-сырном соусе с фото
Кулинарный рецепт Баклажаны в томатно-сырном соусе с фото

Нежные баклажаны в ароматном соусе - всем это точно понравится!Как по мне,...

    1 ч 30 мин Читать далее
Как приготовить Баклажаны в сладком соусе рецепт с фото
Как приготовить Баклажаны в сладком соусе рецепт с фото

Необычный способ преподнести баклажаны. Гурманам строго рекомендуется!Легкость...

    1 ч 30 мин Читать далее
Грузинская зеленая икра с баклажанами и сыром "Сулугуни"
Грузинская зеленая икра с баклажанами и сыром "Сулугуни"

От такой фантастически вкусной икры не откажутся даже вегетарианцы.Как-то...

    30 мин Читать далее
Лобио низкокалорийное
Лобио низкокалорийное

Диетический вариант грузинского блюда придется каждому по вкусу!Хороший...

    40 мин Читать далее
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов

Оригинальное, легкое блюдо. Прекрасная закуска на праздничный стол!Имеется...

    50 мин Читать далее
Баклажаны с сыром и чесноком рецепт с фото
Баклажаны с сыром и чесноком рецепт с фото

Пикантная закуска с плавленым сыром и чесноком.Это блюдо легко готовится,...

    40 мин Читать далее
Рулетики из баклажанов с чесноком рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с чесноком рецепт с фото

Невероятно вкусная, остренькая закуска из баклажанов.Праздничное застолье!...

    50 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 февраля в вторник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 25 февраля в вторник
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Ясно 25 февраля в вторник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 25 февраля в вторник
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Ясно 25 февраля в вторник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Днем 5 °C..7 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Минск
Ясно 25 февраля в вторник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 25 февраля в вторник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

31/01 01/02
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru