Днем в Москве: 
Постное греческое печенье
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Безе |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:27:09 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 40 порций |
| Кухня | 54 |
Рахат-лукум  |
10 шт |
| Орехи грецкие |
100 г |
| Масло растительное | 1 стак. |
| Вино белое сухое |
1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Анисовая водка | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
| Сода | 1 ч. л. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Мука |
5 стак. |
| Рахат-лукум является самостоятельным десертом. В этом рецепте это восточное лакомство выступает в роли начинки!Рецепт от известной в Греции Аргиро Барбаригу! |
Для начинки используются ароматные кубики рахат-лукума ...
...и грецкие орехи.
Для теста:
В удобной посуде смешать сахар,растительное масло,анисовую водку,вино,ванилин,соду.
Постепенно добавить муки и замешать мягкое тесто.
Тесто разделить на шарики размером чуть больше грецкого ореха.
Тесто очень пластичное и при помощи рук можно придать каждому шарику форму лепёшки.
На каждую лепёшку положить четверть рахат-лукума и кусочек грецкого ореха.
Защипать края и придать печенью продолговатую форму.
Печенье можно выпекать для удобства на пергаментной бумаге( у меня специальный коврик,пригодный для духового шкафа).
Выпекать при температуре 180* примерно 25-30 минут.
Готовое горячее печенье посыпать сахарной пудрой.
А вот так печенье выглядит внутри!
Приятного аппетита!
Здоровья и Счастья!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
