Вечером в Москве: 
Меренги с кокосом
Поварёнок 3 уровня
399 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Безе |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:28:54 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Белок куриный | 5 шт |
| Сахар | 1 стак. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Стружка кокосовая | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт из журнала "Гастроном", получилось очень вкусно и с легким привкусом кокоса. |
Пошаговое приготовление
Взбить белки с солью в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно, порциями, всыпать ванильный сахар и пудру. Взбить до стойкой пены.
Аккуратно, при помощи лопатки, смешать с кокосовой стружкой.
Противень застелить пергаментом (у меня была фольга, но от неe плохо отстают).
Выложить взбитые белки в виде остроконечных конусов при помощи кондитерского мешка. Выпекать 1 час при температуре 100 градусов. Остудить в выключенной духовке.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
