Ночью в Москве: 
Перец, фаршированный овощами и рисом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из моркови |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:52:11 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Болгарский перец | 10 шт. |
| Рис | 1 стак. |
Морковь  |
2 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Томатная паста | 2 стол.л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Растительное масло | по вкусу |
| Здоровое и вкусное питание! Простой рецепт фаршированного перчика! быстро, вкусно, сытно. Этот рецепт в нашей семье готовят очень давно, его готовила еще моя бабушка На 10-12 шт. болгарского перца |
Всего в одной порции
| Вес: | 185.2 гр |
| Калорийность: | 132.4 ккал |
| Белков: | 15.9 гр |
| Жиров: | 2.3 гр |
| Углеводов: | 75.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
17 / 3 / 80 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
16 / 84 / 0 |
Стакан риса промыть хорошо и бросить в кипящую воду, сварить до полуготового состояния, Лук мелко порезать и обжорить на растительном масле. Морковь потереть на терке протушить в растительном масле. Смешать все вместе рис, лук, морковь, посолить по вкусу. Приготовить подливу: лук мелко порезать обжарить в растительном масле, томатную пасту развести водой и залить лук, добавить лаврушку, жарить пока вода не выкипит, получается густая смесь. Теперь готовим перец. Его надо хорошо вымыть, срезать верхушку, удалить семена, не нарушая форму. Фаршируем перец начинкой, уплотняя ее, но не до самого верха, так как рис полуготовый он еще разбухнет и заполнит перец вполностью. Устанавливаем перец в кастрюлю. Подливу разводим водой так чтобы наш перец был залит до середины, предварительно посолить, если томат получился кислым добавить сахару по вкусу. Ставим на огонь даем закипеть и томим 30 минут, пока перец не станет мягким.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
