Вечером в Москве: 
Запеченные стейки форели
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из моркови |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:52:38 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Лимонный сок | 1 шт. |
| Форель | 600 гр |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Растительное масло | 3 стол.л. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Вино белое | 1 стол.л. |
Специи сухие  |
по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Морковь | 1 шт. |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Прекрасный выбор для любителей здоровой пищи! Лучше жареной форели могутт быть только запеченные стейки форели. Предлагаю вам кулинарный рецепт, особенность которого в том, что рыба готовится одновременно с гарниром из овощей. В результате получается еда, превосходящая все мыслимые ожидания. |
Всего в одной порции
| Вес: | 180.4 гр |
| Калорийность: | 241.2 ккал |
| Белков: | 23.7 гр |
| Жиров: | 14.5 гр |
| Углеводов: | 4.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
56 / 34 / 10 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Итак, начнем. Форель промывается и обсушивается. Стейки разрезаются на две половины и посыпаются специями. Рыба час или более должна пропитаться специями. Морковь промывается как можно тщательнее, чистится, натирается на терке тоненькими пластинками (на терке должны быть шинковочные ножи), в крайнем случае, нарезаем вручную. Морковь выкладывается на дно формочки. Далее тонкими полукольцами нарезается лук, и выкладывается на морковь. Можно поперчить по вкусу. Петрушка промывается, мелко режется, выкладывается на лук. Теперь можно немного подсолить. На петрушку выкладывается наша рыба, поливается лимонным соком. Минут пятнадцать даём постоять. Затем форель поливается вином, а также растительным маслом. Формочка накрывается фольгой. А теперь рыба запекается при температуре в 180 градусов примерно сорок минут. И вот, наша форель готова!!! Эта великолепная еда подается с запеченными овощами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
