Сегодня: Курсы: 59.65 руб (-0.27)70.00 руб (-0.38) Нефть: 50.59 (+0.22) Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кулинарный рецепт Заливное из рыбы. Каластудени с фото


Кулинарный рецепт Заливное из рыбы. Каластудени с фото
Категория: Рецепты > Овощи > Блюда из моркови
Добавлено: 2015-04-27 01:59:27
Время приготовления: 1 д 35 мин
Кол-во порций: 5 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Судак 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук по вкусу
Соль по вкусу
Белый перец по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Безумно вкусно! Очень простой рецепт особенного блюда!

Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 416 гр
Калорийность:341.3 ккал
Белков:77 гр
Жиров:2.8 гр
Углеводов:1.1 гр
Соотношение Б/Ж/У: 95 / 4 / 1
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление

Финны называют эту еду "каластудени". Иначе - рыбный студень. Кстати, само слово "студень" они позаимствовали из русского языка, а блюдо у русских заимствовали карелы, которые раньше жили на Карельском перешейке (юго-западнее Ладожского озера). Но читатель увидит из рецепта, что это блюдо мало походит на студень. Скорее всего, это кулинарный рецепт типичного заливного. То есть, карелы не совсем правильно назвали то, о чем зачастую слышали, но плохо понимали. Наверное, поэтому мы и называем в русском переводе Заливное из рыбы. Каластудени заливным, а не студнем. Кстати, финны считают, что этим блюдом можно достойно украсить праздничный стол. Мало того, что это вкусно и быстро, это еще и полезно! Легко в приготовлении. Всего четверть часа понадобится на подготовку к готовке, 20 минут – на тепловую обработку и сутки - на выдержку в холодильнике. Выпотрошим свежепойманную рыбку. Припустим ее до готовности в небольшом количестве водички, делая это на слабом огне. Когда рыбка сварится, нужно вынуть из не нее косточки. А потом разделите рыбу – то ли на кусочки, то ли надвое. Нарезав тонко лук, добавьте его в рыбный бульон, и посолите-поперчите его – по вкусу. Возьмите блюдо поглубже, и на ее дно красиво уложите отварную морковь, вырезанную декоративно (и кружочками, и звездочками – словом, все на ваше усмотрение). Нарежьте лепестками перец. Уложите аппетитно петрушечку и укропчик. И на все это положите кусочки рыбы. Но так, чтобы ими были прижаты и закрыты овощи. А сейчас ложкой, очень аккуратно, чтобы не нарушить рыбу, зальем бульон вашу форму. И ставим блюдо в холод, то есть в холодильник. И еще одна тонкость. Подавайте заливное из рыбы как закуску, в холодном виде. Не забудьте, выкладывая на тарелку, перевернуть форму, чтобы все наши украшения оказались на самом виду. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кулинарный рецепт Ленивые куриные ножки с фото
Кулинарный рецепт Ленивые куриные ножки с фото

Пряные куриные ножки запеченные в собственном рисовом соку...Мои любимые...

    1 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой
Кулинарный рецепт Печень тушеная с изюминкой

Сытное, аппетитное и даже полезное блюдо! Печень - накопитель внутреннего...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Маринованные шампиньоны с овощами с фото
Кулинарный рецепт Маринованные шампиньоны с овощами с фото

Отличная закуска для любого праздничного стола!Грибы получаются очень нежными....

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Ложная икорка к чаю с фото
Кулинарный рецепт Ложная икорка к чаю с фото

Напоминает красную икру! Удиви свое семейство!Намазать на хлеб и с чайком...

    30 мин Читать далее
Рецепт Фаршированный перец запеченный в духовке с фото
Рецепт Фаршированный перец запеченный в духовке с фото

Яркое, красивое и вкусное блюдо для семейного обеда!В сезон сладкого болгарского...

    40 мин Читать далее
Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски

Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски!Нежные и слегка острые...

    8 д 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Медвежатина тушеная с фото
Кулинарный рецепт Медвежатина тушеная с фото

Тушеная медвежатина - то, что нужно для настоящих гурманов. Попробуйте - не...

    4 д 2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Пангасиус с овощами в духовке с фото
Кулинарный рецепт Пангасиус с овощами в духовке с фото

Твое семейство скажет тебе спасибо и потребует добавки!Готовится легко и...

    1 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Гуляш из мяса нутрии с фото
Кулинарный рецепт Гуляш из мяса нутрии с фото

По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед...

    1 ч 30 мин Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 17 августа в четверг
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 18 августа в пятницу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 августа в пятницу
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 18 августа в пятницу
Днем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 17 августа в четверг
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 18 августа в пятницу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Днем 29 °C..31 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Дождь 17 августа в четверг
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 18 августа в пятницу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Днем 27 °C..29 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/08 18/08
USD
59,652 -0,403  59,249
EUR
69,996 -0,343  69,653
UAH
23,327 -0,092  23,235
CZK
26,824 -0,109  26,715
AZN
35,381 -0,545  34,836
GBP
76,677 -0,323  76,354
AMD
12,472 -0,084  12,387
KZT
17,922 -0,116  17,807
KGS
86,340 -0,571  85,769
CNY
89,096 -0,308  88,788
MDL
33,437 -0,273  33,165
XDR
83,952 -0,719  83,233
JPY
53,772 +0,071  53,843
БВК
78,521 -0,420  78,101
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Август 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru