Вечером в Москве: 
Бисквитный рулет "Весна-любимое время года"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Сладкие рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:02:45 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо  |
4 шт |
| Мука |
1 стак. |
| Сахар |
1 стак. |
| Зефир |
2 шт |
| Масло сливочное |
90 г |
| Сметана |
1 ч. л. |
| Орехи грецкие | по вкусу |
| Фундук | по вкусу |
| Рулет из бисквитного теста с нежнейшим кремом из зефира, с добавлением грецких орехов и фундука. |
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром до бела. Вмешать в них муку.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки небольшими порциями в тесто и перемешивать.
Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и разровнять. Поставить в духовку и выпекать до готовности. Готовый рулет быстренько вместе с бумагой свернуть в рулет.
Развернуть рулет, обрезать сухие края (они понадобятся для посыпки рулета).
Приготовим крем: зефир размягчить в микроволновке ( 30 сек). Взбивая, добавляем в зефир масло сливочное кусочками, затем добавляем сметану и взбиваем ещё минуты 2.
Рулет смазать кремом, белый зефир порезать на полосочки и положить с одного края рулета.
Рулет посыпать измельченными орехами. Свернуть рулет.
Рулет смазать кремом и обсыпать крошкой. Украсить кремом с помощью кондитерского шприца.
Приятного чаепития!!! :-) С Весной!!!:-)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
