Ночью в Москве: 
Белые грибочки маринованные
Поварёнок 3 уровня
532 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Грибы на зиму |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:14:54 |
| Время приготовления: | 140 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Грибы  |
5 кг |
| Вода | 1 л |
| Соль | 250 г |
| Сахар | 100 г |
| Уксусная эссенция | 25 мл |
| Кислота лимонная | 2 г |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Такого рецепта не нашла. Получаются ну oчень вкусные грибочки. Рассол делается из отвара, в котором варились грибы. |
Пошаговое приготовление
Грибы перебрать, помыть, крупные порезать, выложить в кастрюлю и залить водой, положить лимонную кислоту и варить 40 минут, снимая пену.
За 10 минут до окончания варки влить эссенцию, положить соль, сахар и специи. Разложить по стерилизованным банкам так, чтобы рассол покрывал грибы, влить растительное масло. Сверху положить промазанный горчицей пергамент и закрыть крышкой. Хранить в холодном месте.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
