Вечером в Москве: 
Огурчики "Дамский пальчик"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Огурцы |
| Добавлено: | 2015-05-09 20:25:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Масло растительное  |
150 г |
| Уксус |
1 стак. |
| Соль |
100 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Лук репчатый | 5 шт |
| Огурец |
4 кг |
| Чеснок |
2 ст. л. |
| Перец черный |
2 ст. л. |
| Этим летом у бабушки попробовали такие огурчики! Разлетаются они на "ура" под картошечку или на закусочку. Вкус сладковато-остренький. |
Огурцы нарезать в таз на 2-4 части , лук туда же полукольцами...
Маринад смешать в отдельной мисочке и залить им огурчики , перемешать все тщательно.
Дать постоять до 5 часов, чтобы сок пустили и просолились, пропитались маринадом.
Разложить по баночкам (у меня вышло 4 баночки по 0,7 и одна 0,5).
Залить оставшимся соком, накрыть крышками.
Поставить в глубокую емкость на стерилизацию, на 15 мин .
Закатать крышки, перевернуть баночки вверх дном, накрыть чем-то толстеньким и теплым и оставить до полного остывания. Сначала рассол будет мутноватым, но, постояв , он посветлеет.
Под картошечку или на закусочку - приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
