Закусочный салат из тыквы
Категория: | Рецепты > Заготовки > Маринады - Заготовки из овощей |
Добавлено: | 2015-05-09 20:45:50 |
Время приготовления: | 60 минут |
Кол-во порций: | 10 порций |
Кухня | 89 |
Тыква | 300 г |
Перец сладкий красный | 3 шт |
Лук красный | 2 шт |
Укроп | 1 пуч. |
Чеснок | 4 зуб. |
Вода | 600 мл |
Масло растительное | 50 мл |
Уксус | 120 мл |
Сахар | 7 ст. л. |
Соль | 2 ст. л. |
Перец чили | 1 шт |
Смесь перцев | 10 шт |
Гвоздика | 5 шт |
Корица | 5 ч. л. |
Лавровый лист | 3 шт |
Честно сказать, когда увидела этот рецепт, была немного в недоумении на счeт вкуса тыквы, а приготовив салат, я убедилась: автор был прав - это неимоверно вкусно! |
Подготовим нужные нам для салата продукты.
Для нарезки овощей используем такие приспособления.
Тыкву мне захотелось вырезать формочками для печенья.
И вот, что получилось у меня в итоге. Вы можете нарезать
тыкву пластинками или ломтиками не толще 3-5 мм.
Далее, подготовим маринад - прокипятим 5 минут.
Нарезанные овощи сложить в ёмкость подходящего размера
и залить горячим маринадом. Остудить и поставить в
холодильник на трое суток.
По истечении этого времени можно с удовольствием
уплетать приготовленную нами закуску.
Если бы вы попробовали этот салат с закрытыми глазами,
то никогда бы не догадались, что на тарелке у вас тыква.
Поэкспериментируйте и удивите своих близких.
Приятного аппетита! Не бойтесь импровизаций на своей кухне.