Вечером в Москве: 
Суп пюре из лука
Поварёнок 3 уровня
483 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из перцев |
| Добавлено: | 2015-04-27 20:33:38 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Лук-порей | 1 кг |
| Лук репчатый | 4 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Зелёный лук | 1 пуч. |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Бульон | 1 л |
| Плавленый сыр | 200 гр |
| Растительное масло | 3 стол.л. |
| Сметана | 200 гр |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Чтобы сердце не болело, нам поможет лук-порей! Лук-порей славится своими полезными свойствами и благотворным влиянием на сердечно-сосудистую систему. В нем огромное количество витаминов, но, к сожалению, далеко не каждый кулинарный рецепт использует именно лук-порей. Что ж, мы исправим эту небольшую неприятность и порадуем родных и близких вкусным суп-пюре из лука. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 265.8 гр |
| Калорийность: | 191.2 ккал |
| Белков: | 7.7 гр |
| Жиров: | 16.2 гр |
| Углеводов: | 13.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
20 / 43 / 37 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
96 / 0 / 4 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Репчатый лук и болгарский перец режем на мелкие кубики, измельчаем чеснок. Лук-порей и зеленый лук нарезаем кружочками. Теперь все это отправляем на сковородку с растительным маслом, сначала жарим, затем тушим в небольшом количестве бульона. Затем переносим все в кастрюлю, доливаем еще бульона и варим на очень медленном огне до мягкости лука-порея. Разводим в горячем бульоне плавленный сыр (лучше всего взять такой, где есть зелень) и добавляем в суп тонкой струйкой, постоянно при этом помешивая. Сметану тоже добавляем, вместе с черным молотым перцем и солью. Наша еда отправляется на стол в порционных тарелках с насыпанной сверху зеленью и поджаренными гренками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
