Днем в Москве: 
Баклажаны с фасолью
Поварёнок 3 уровня
264 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Салаты на зиму |
| Добавлено: | 2015-05-09 21:32:17 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Баклажан | 2 кг |
| Перец болгарский | 2 кг |
| Морковь | 1 кг |
Фасоль  |
1 бан. |
| Сок томатный |
3 л |
| Чеснок |
4 шт |
| Перец чили |
1 шт |
| Масло растительное | 1 л |
| Сахар | 1 стак. |
| Соль | 2 ст. л. |
| Уксус |
1 стак. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусные консервы. Но можно использовать и просто как салат. |
Пошаговое приготовление
Отварить фасоль до готовности. Баклажаны порезать кубиками и посолить (мин. на 20 - 30 ). Перец нарезать кубиками или соломкой. Морковь натереть на тeрку. В томат сложить все ингредиенты (без фасоли!!!) и поставить на огонь. Варить минут 30 - 45. В конце варки положить фасоль и уксус.
Разложить по стерильным банкам и закатать.
У меня всю зиму хранится при комнатной температуре, на кухне. Очень удобно в виде срочной закуски.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
