Ночью в Москве: 
Тихвинская кашица
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Каши и изделия из молока > Каши на воде |
| Добавлено: | 2015-05-09 23:58:08 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Горох | 1 стак. |
| Крупа гречневая | 1 стак. |
| Вода | 2 л |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Масло подсолнечное |
4 ст. л. |
| Этот интересный рецепт я нашла в сборнике Вильяма Васильевича Похлёбкина "Каши", но немного адаптировала его. Такое блюдо, состоящее из простейших ингредиентов, не составить труда приготовить даже начинающим хозяюшкам и, таким образом, разнообразить свой стол. Подавать можно как основное блюдо или гарнир :) |
Вот, собственно, наши главные герои: горох, гречка, лук и масло. Водичка кипятится в чайнике.
Хорошенько промываем горох.
Отправляем горох в кастрюлю, заливаем водой (я заливала кипятком). ВАЖНЫЙ момент: подсаливать воду на этом этапе НЕ НУЖНО! Оставляем горох на среднем огне до упаривания воды на 1/3. У меня на это ушло около 20-25 минут.
Когда часть жидкости выпарится, промоем гречку и добавим ее к гороху. Хорошенько перемешаем и забудем про нее на некоторое время :)
Пока крупы соединяются в дуэте, приготовим луковую зажарку. Режем репчатый лук полукольцами. Растительное или топлёное масло разогреваем на сковороде и добавляем лук. Готовим до нужного нам состояния ( я сделала позажаристей ;) )
Когда наша каша будет уже почти готова, добавим в нее подготовленный лук и посолим и размешаем.
А вот и наша кашка!
И поближе... )
Кушайте с удовольствием, живите с наслаждением! :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
