Вечером в Москве: 
Постное ризотто с овощами рецепт приготовления с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Лук |
| Добавлено: | 2015-04-27 21:16:18 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 56 |
Рис  |
175 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубч. |
| Перец острый стручковый |
1 шт. |
| Фасоль |
450 гр |
| Растительное масло | 4 стол.л. |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Грибы | 225 гр |
| Соевый соус | 3 стол.л. |
| Кешью |
50 гр |
| Ризотто подойдет вегетарианцам и в пост, очень вкусно, ничего лишнего! Ризотто - замечательное блюдо. Есть десятки кулинарных рецептов приготовления этого блюда. Для вегетарианцев, а также во время поста можно приготовить «Постное ризотто с овощами». Но если честно, то даже эта еда настолько вкусная и сытная за счет добавленных овощей и орехов, что ее можно готовить и в других случаях. |
Всего в одной порции
| Вес: | 203.7 гр |
| Калорийность: | 531.8 ккал |
| Белков: | 36.2 гр |
| Жиров: | 22.2 гр |
| Углеводов: | 124.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
20 / 12 / 68 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
36 / 64 / 0 |
Итак, возьмите казан. Налейте в него растительное масло. Нагрейте и высыпьте в него порезанный на кубики репчатый лук. Обжарьте его в течение пяти минут. Потом добавьте к нему рис. Кроме крахмалистого риса, можно взять и коричневый к примеру. Перемешайте. Добавьте подавленные с помощью чесночницы зубчики чеснока. Перемешайте и влейте горячую воду. Посолите, снова перемешайте. Доведите до кипения. Сделайте огонь меньше. Казан накройте крышкой. Тушите так в течение 30 минут. Вода должна полностью впитаться, а рис стать мягким. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте порезанный красный перец. Через три минуты к нему можно добавить грибы. Перемешайте и положите чеснок. Жарьте еще три минуты. Потом положите все это в казан с рисом. Перемешайте. Положите фасоль, измельченные орехи. Все приправьте соевым соусом и посыпьте мелко порезанной зеленью. Пожарьте так до тех пор, пока фасоль не станет теплой. Готовое блюдо украсьте порубленной петрушкой. Приятного вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
