Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Белые грибы, жаренные в сливках с фото
Поварёнок 3 уровня
427 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Лук |
| Добавлено: | 2015-04-27 21:18:46 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Белые грибы | 600 гр |
| Лук | 1 шт. |
| Сливки | 4 стол.л. |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
| Зелень | 30 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Ароматные, нежные грибочки можно подать к столу с гарниром! Дорогие хозяйки, спешу поделиться с вами рецептом настоящим русского блюда - грибов в сливках. Русская кухня традиционно богата блюдами из грибов. Рецепт грибного супа писать не буду – его и так все знают. А вот эта закусочка – настоящая находка! И готовить очень просто и кушать – пальчики оближешь. Точных пропорций приводить не буду, определите сами, по вкусу. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 280 гр |
| Калорийность: | 285.4 ккал |
| Белков: | 9 гр |
| Жиров: | 22.5 гр |
| Углеводов: | 6.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
23 / 59 / 18 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
97 / 0 / 3 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Грибы хорошо промыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2. Лук почистить и очень мелко нарезать. Я использую для этого специальную насадку для лука от блендера.
Шаг 3. Сразу же перемешиваю лук со сливками и получается достаточно густой однородный соус.
Шаг 4. Теперь разогреть на сковороде сливочное масло, положить грибы и слегка обжарить около 5 минут, постоянно перемешивая. Добавить специи и жарить до золотистого цвета. Посолить и залить луковым соусом. Тушить на среднем огне еще минут 10.
Шаг 5. За несколько минут до окончания готовки добавить мелко рубленую зелень.
Шаг 6. Я подаю жареные грибочки с вареной картошечкой – вкуснятина. Попробуйте, гарантирую – не оторветесь!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
...