Вечером в Москве: 
Творожная закуска "Холодный термояд"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для диеты |
| Добавлено: | 2015-05-10 12:43:50 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Творог  |
200 г |
| Лук красный | 1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Перец чили |
1 шт |
| Базилик |
1 ч. л. |
| Укроп |
1 ч. л. |
| Сок лимонный |
2 ч. л. |
| Масло оливковое | 2 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Лeгкая, острая, вкусная и полезная закуска, возбуждающая аппетит. |
Чеснок очистить; вместе с острым перцем пропустить через пресс. Рисунок дан, чтобы можно было оценить количество перца.
Лук мелко нарезать.
Лук, давленый чеснок и перец заправить маслом и соком. Добавить соль и пряные травы, перемешать. Дать настояться 10 минут.
Добавить творог, все перемешать, дать настояться час.
Намазать на хлеб или крекеры (у меня обычные крекеры с луком) и подавать.
Примечания.
1. Творог можно заменить тем же количеством тофу (мягкого соевого творога) или 150 г брынзы, растертой с 50 г натурального йогурта.
2. Эту закуску можно подавать как в чистом виде, так и на бутербродах с черным хлебом (обычным или ароматным). Хорошо идет с хрустящими хлебцами. Можно заворачивать в блинчики.
3. Еще вариант - взять не 1 /4, а целый стручковый перец и добавить еще 50 -100 г натурального йогурта до консистенции сметаны. Этот более острый и соленый вариант закуски называется дип (англ. dip) и подается с мексиканскими кукурузными чипсами, которые в него нужно макать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
