Вечером в Москве: 
Творожная запеканка с грибами и сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для диеты |
| Добавлено: | 2015-05-10 13:53:47 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 111 |
Творог  |
200 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Шампиньоны |
250 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Очень вкусная и нежная. Главное, абсолютно диетическое! В поисковике подобного рецепта не нашла, это мой дебют, поэтому не судите строго. Если есть - просто удалите. Готовила сегодня на обед, сама не знала, что из этого получится - получилось) Мы с подругой на двоих в момент все съели, поэтому фотография отсутствует. |
В миске смешиваем пачку творога, 1 -2 яйца, 2 -3 ст. ложки муки (я брала овсяную, но можно любую), добавляем соль, перец по вкусу - все перемешиваем (мне было удобней взбить миксером, так нежнее получается).
На сковородке обжариваем грибы с луком и чесноком.
Сыр трем на крупной терке (у меня был Моцарелла).
Затем в огнеупорную форму (я делала в стеклянной и маслом не смазывала, если в другой, то лучше намазать маслом) выкладываем половину творожной массы, на неe грибы с луком и чуть присыпаем тертым сыром, сверху остатки творожной массы и в разогретую духовку минут на 40.
Я сразу сверху насыпала сыр (корочка получилась жестковатой), но потом поняла, что лучше верхний слой сыра посыпать за 10 -15 мин. до готовности (проверяем зубочисткой).
Через 40 -45 минут достаем, сверху поливаем сметаной или обезжиренным йогуртом и посыпаем любой зеленью.
Всем приятного аппетита)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
