Ночью в Москве: 
Шоколадные блины в нежном суфле
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 00:24:52 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
Молоко  |
400 мл |
| Мука |
150 г |
| Крахмал картофельный |
1 ст. л. |
| Какао-порошок |
1 ст. л. |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Сахар | по вкусу |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сыр мягкий |
1 упак. |
| Сахарная пудра |
1 ст. л. |
| Шоколад |
1 шт |
| Сметана |
800 г |
| Желатин |
3 ст. л. |
| Нежное и очень вкусное суфле с шоколадными блинами украсит не только Масленичный стол, но и порадует любителей десертов в любой другой день. |
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" минут 20.
Хорошо разогреть сковороду. Испечь шоколадные блины.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды минут на 10.
Шоколад натереть на крупной терке и убрать в холодильник.
Сметану взбить с сахаром.
Сыр филадельфия смешать с сахарной пудрой (по вкусу).
Намазать поочередно блины сырной массой и свернуть в трубочку.
Замоченный желатин довести до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!), слегка остудить. Аккуратно влить желатин в сметану, добавить шоколадную крошку, перемешать.
В приготовленную форму вылить немного суфле, дать застыть в холодном месте, затем выложить на застывшую поверхность блины (оставлять между блинами свободное пространство). Количество блинов может быть любое.
Вылить на них все оставшееся суфле. Поставить в холодное место часа на 4 или на ночь.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
