Ночью в Москве: 
Печенье "Венок Адвента"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-05-11 09:09:49 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука  |
2 стак. |
| Масло растительное | 100 мл |
| Маринад |
100 мл |
| Сода |
1 ч. л. |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| 29 ноября вечером в католических семьях зажглась первая свеча Адвента, началась подготовка к Рождеству Христову. Особо радуются дети, когда проходит неделя, и мама, перед тем, как зажечь следующую свечу Адвента, разрешает им отломать кусочек венка и полакомиться. Ведь печенье чуть подсохнет, но не испортится, останется ароматным и рассыпчатым. Из книги "Кулинария стран мира". |
Из всех необходимых для печенья ингредиентов замесить тесто. Тесто получается очень эластичным.
Взять низ от разъемной формы и, если есть, 4 конуса для трубочек. У меня их нет, да мне и не надо было.
Я не католик, свечей ставить не собиралась. Поэтому крутила венок без трубочек. В общем, отделить от всего теста 2/3 и скатать жгут. Разложите его на поддоне от формы в виде кольца, оплетая 4 металлических стаканчика или формочки для трубочек - это будут места для свечей. Я сплела просто так, оставляя все-таки выемки. Вот приблизительно что получилось.
Оставшееся тесто раскатайте тонко и вырежьте украшения - розочки, листики, шарики.
Разложите на плетеном тесте, а свободные места надрежьте ножом в хаотичном порядке, как будто это еловые веточки. Листик сфоткала, а розочки что-то забыла...
Разогрейте духовку до 250 градусов и поставьте венок минут на 15-20, до зарумянивания.
Готовность пробуйте деревянной спицей, она должна оставаться сухой при протыкании самого толстого участка выпечки. Выньте формочки и остудите венок.
На этой фотке венок еще в сыром, так сказать, виде.
Переложить на плоское блюдо, посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью - 2 ст.л. сахарной пудры растереть с несколькими каплями лимонного сока до консистенции сметаны. Можно окрасить части глазури пищевыми красками в розовый, желтый, зеленый цвета.
Можно наклеить на свежую глазурь сахарные шарики, посыпать разноцветными крупинками сахарной рубки. Но я не стала сильно заморачиваться и просто посыпала сахарной пудрой. Так тоже красиво смотрится - вроде первого снега!!!
В отверстия для свечек капнуть немного воска и установить свечи.
В дни празднования Рождества установился обычай преломлять «рождественский хлеб» - особые пресные облатки, освящаемые в храмах во время Адвента, - и вкушать его как перед праздничной трапезой, так и во время приветствий и поздравлений друг друга с праздником.
Характерным элементом праздника Рождества является обычай устанавливать в домах наряженное дерево ели. Эта языческая традиция зародилась у германских народов, в обрядности которых ель была символом жизни и плодородия. С распространением христианства среди народов Центральной и Северной Европы украшенная разноцветными шарами ель обретает новую символику: ее стали устанавливать в домах 24 декабря, как символ райского древа с изобильными плодами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
